Top 100 Classical&Heritage: опубликован список лучших исторических ресторанов мира

Эксперты считают, что только в известных ресторанах, открытых более 25 лет назад. В рейтинге лидирует Франция, Италия финиширует с 15-го ресторана, список.

Эксперты гастрономического блога Opinionated About Dining опубликовала очередной ежегодный рейтинг «Топ-100 Classical&Heritage», цель котрого заключается в том, что для определения лучших исторических, рестораны, по крайней мере, в течение 25 лет дарит всему миру свою философию «haute блюда».

В 2015 году рейтинг возглавлял делали испанцы, 2016 Топ-100 Classical&Heritage отметил французский heqemonluğu. Вечные соперники Италии имеет 33 представителя в почетный список, а итальянцы получили только 15 мест в рейтинге.

Несмотря на это, золотые медали в Топ 100, принадлежит, не в Европе: главный приз отправляется в Японию, шеф-повару Мишелю Брас (что до сих пор защищает бога французской кухни автора!)

Чтобы найти первый итальянский ресторан в рейтинге мы опустить взгляд на шестое место: разговор в ресторане «Dal Pescatore», расположенный в Canneto Sull Oglio, управление семьи Santini.

И здесь ТОП 100 лучших исторических ресторанов мира

1. Michel Bras — На Свадьбу, Япония

2. Troisgros — Roanne, Франция

3. Alain Ducasse — Луи XV — Монте-Карло

4. Régis et Jacques Marcon — St. Bonnet les Froids, Франция

5. Michel Guérard — Eugénie les Bains, Франция

6. Dal Pescatore — Canneto Sull Oglio, Италия

7. Schwarzwaldstube — Baiersbronn, Германия

9. L’Ambroisie — Parigi, Франция

10. Robuchon Au Dôme — Macao, Китай

11. French Laundry — Yountville, Калифорния

12. Waldhotel Sonora — Dreis, Германия

13. Шато Ресторан Joël Robuchon — Токио, Япония

14. L’Osier — Токио, Япония

15. Relais Бернард Loiseau — Saulieu, Франция

16. Блюда[s] Michel Troisgros — Токио, Япония

17. Søllerød Kro — Holte, Дания

18. Le Duc — Parigi, Франция

19. Le Bernardin — Нью-Йорк, нью-йорк

20. Pierre Gagnaire — Токио, Япония

21. Кот Сен-Жак — Joigny, Франция

22. Il Luogo di Aimo e Nadia — Милан, Италия

23. Taillevent — Parigi, Франция

24. Alain Ducasse au Le Meurice — Parigi, Франция

25. Хайнц Winkler — Aschau im Chiemgau, Германия

30. Perbellini — Isola Rizza, Italia

35. Al Sorriso — Soriso, Italia

39. Antica Corona Reale-Renzo — Cervere, Italia

50. Enoteca Pinchiorri — Firenze, Italia

52. Романо — Viareggio, Italia

55. Лоренцо — Forte dei Marmi, Italia

63. Antica Osteria del Ponte — Cassinetta di Lugagnano, Italia

80. Colline Ciociare — Acuto, Italia

83. Miramonti l’Altro — Concesio, Italia

87. В-Фьоре — Venezia, Italia

90. Caino — Montemerano, Italia

95. Quattro Passi — Massa Lubrense, Italia

 

Вы можете следить за комментариями через RSS 2.0 фид. Комментарии и Пинг закрыты.

Комментарии закрыты.