Этo нoвaя инициатива Консорциума производителей самого известного итальянского сыра, направленная на увеличение продаж.
Появился новый интернет-магазин Parmigiano Reggiano, где покупатели могут приобрести качественный сыр напрямую у производителей. Это новая инициатива Консорциума производителей, которая нацелена на увеличение прямых продаж и предлагает 335 членам консорциума новый бизнес-инструмент в соответствии с новыми покупательскими привычками.
«Мы стараемся продавать наш продукт без посредников, – объясняет Никола Бертинелли, президент Parmigiano Reggiano Consortium, – теперь это будет происходить не только через наши фирменные магазины, но и онлайн. Цель состоит в том, чтобы увеличить долю прямых продаж, которая в настоящее время равна 390 тысячам головок сыра, до 15% от общего объема производства, то есть примерно до 500 тысяч головок».
В 2019 году в Италии произвели 3,7 млн. головок пармезана.
