Нoвый прoдукт прeдлaгaeт пивoвaрня "Baladin" и ее основатель Тео Муссо.
Итальянская пивоварня "Baladin", основанная и возглавляемая Тео Муссо, представила на рынке необычный продукт под названием Beermouth. Его название, как легко понять, образовано из двух английских слов – Beer/Vermouth. Да, это именно то, что вы себе представили: вермут на основе пива, который стремится стать "первопроходцем" для новой категории пенного напитка.
Очень символично, что именно пивоварня родившаяся (в 1996 году) в двух шагах от Бароло и Ла Морры, дала жизнь напитку, вдохновленному миром вина.
Следует отметить, что после регистрации новой торговой марки "Баладэном", название будет доступно всем пивоварам, которые захотят его использовать, чтобы, как сказал Муссо, "дать жизнь новой традиции в будущем".
В фантазиях Mуссо итальянцы, отправившисьв бар, будут заказывать beermouth у стойки или пить его в составе некоторых модных коктейлей.
11 000 недавно произведенных бутылок первой партии началось среди пьемонстких баров и полок Eataly.
Как получают продукт? Из пива "Base Xyauyù" и 13 трав, которые традиционно добавляют в вермут (специи, ягоды и цветы, используемые для ароматизации), методом вакуумной дистилляции. В результате получается напиток с характерным ароматом ликера, сбалансированным вкусом и очень высокой для пива крепостью – 19 градусов.
